Un conteneur de congélation rapide de 10 pieds est une unité de réfrigération mobile conçue pour la congélation rapide des aliments. L'équipement est utilisé pour la surgélation des produits afin de préserver leur structure, leur poids et leurs propriétés nutritionnelles.
Le conteneur de congélation rapide de 10 pieds permet d'effectuer la congélation directement sur le lieu de production ou de transformation (la vitesse de surgélation dépend du type, du poids et de la température initiale du produit). Après traitement, les produits surgelés sont stockés ou transportés dans des conteneurs réfrigérés.
Conteneur de congélation rapide de 10 pieds : caractéristiques de conception
Le conteneur de congélation rapide de 10 pieds comprend un ensemble de composants principaux pour l'extraction intensive de la chaleur du produit :
- Corps isolé thermiquement composé de panneaux sandwich de 75 à 100 mm d'épaisseur ;
- Groupe frigorifique industriel avec trois compresseurs à spirale ;
- Refroidisseurs d'air à haute performance (congélateurs rapides) ;
- Système de circulation d'air forcée ;
- Unité de contrôle électronique avec réglage des modes ;
- Portes hermétiques avec joints d'étanchéité.
Tout comme les conteneurs réfrigérés de 10 pieds, les conteneurs de congélation rapide sont disponibles en deux versions : Standard (Dry Van) et High Cube.
Tableau. Caractéristiques techniques des conteneurs de congélation rapide
| Caractéristiques du conteneur | Standard (Dry Van) 10ft | High Cube 10ft |
|---|---|---|
| Dimensions extérieures | ||
| Longueur, mm | 3 010 | 3 010 |
| Largeur, mm | 2 438 | 2 438 |
| Hauteur, mm | 2 591 | 2 896 |
| Dimensions intérieures | ||
| Longueur, mm | 2 350 | 2 350 |
| Largeur, mm | 2 250 | 2 250 |
| Hauteur, mm | 2 500 | 2 525 |
| Caractéristiques | ||
| Volume utile, m³ | 13,2 | 13,35 |
| Poids à vide, kg | 1 700 | 1 700 |
| Capacité en europalettes, unités | 5 | 5 |
| Type de compresseur | à spirale | à spirale |
| Réfrigérant | R-134a/R-23 | R-134a/R-23 |
| Plage de température, °C | de –20 à -60 | de –20 à -60 |
| Consommation d'énergie, kW·h | de 45 à 55 | de 45 à 55 |
| Courant de démarrage, A | jusqu'à 125 | jusqu'à 125 |
Les conteneurs de congélation rapide de 10 pieds sont utilisés dans le secteur agricole, l'industrie alimentaire et la transformation des produits, où il est essentiel de préserver au maximum la qualité des matières premières après la récolte ou la production.
Avantages du conteneur de congélation rapide de 10 pieds
La technologie de congélation rapide permet de traverser rapidement la plage de température critique sans endommager la structure cellulaire du produit.
Avantages du conteneur de congélation rapide de 10 pieds :
- Taille compacte de l'équipement ;
- Grande mobilité ;
- Possibilité d'installation rapide sur le site du client ;
- Réduction des coûts logistiques entre les étapes de transformation.
L'équipement est souvent utilisé comme conteneur de congélation rapide pour légumes, baies, fruits, viande, poisson et produits semi-finis. L'efficacité maximale est atteinte grâce à un chargement approprié et une circulation d'air adéquate.
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La période de garantie pour un nouveau conteneur réfrigéré de congélation rapide de 10 pieds est de 2 ans. La garantie peut être prolongée par accord.
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