Cómo preparar correctamente un contenedor refrigerado para la temporada de frutas y verduras
El transporte estacional de frutas y verduras debe comenzar con la preparación adecuada de los contenedores reefer. Si un contenedor refrigerado está sucio, dañado o no ha recibido mantenimiento, aumenta el riesgo de violaciones del régimen de temperatura, deterioro de las condiciones sanitarias y reducción de la vida útil de los productos transportados.
Analicemos cómo inspeccionar un contenedor reefer para transportar frutas y verduras de temporada al mercado interno o al extranjero, para que los productos conserven su frescura, calidad y características comerciales hasta el momento de la entrega.
Inspección técnica del contenedor reefer
Antes del inicio de la temporada de cosecha, cada contenedor refrigerado debe someterse a un PTI (Pre-Trip Inspection) — una verificación automática de todos los componentes de la unidad refrigeradora, una inspección visual del panel de control, del circuito refrigerante externo e interno, la verificación del nivel de refrigerante, y la inspección del cuerpo del contenedor y del sistema de drenaje. La inspección previa al viaje se realiza para identificar defectos evidentes y ocultos del contenedor.
Además, durante el diagnóstico PTI del contenedor reefer, los mecánicos de refrigeración verifican el funcionamiento de la unidad refrigeradora, los circuitos eléctricos y los principales parámetros operativos del equipo en varios modos, a saber:
- prueban el funcionamiento del compresor, ventiladores y sistema de calefacción;
- verifican los sensores de temperatura y humedad del aire;
- realizan, si es necesario, una comprobación de la resistencia de aislamiento de los circuitos eléctricos.
Cuando se detectan códigos de error en el controlador, se utilizan descifrados especiales para determinar las fallas.
La inspección previa al viaje permite detectar con antelación averías o desviaciones que podrían provocar violaciones del régimen de temperatura durante el almacenamiento y la logística de mercancías perecederas.
Inspección del cuerpo del contenedor
El mantenimiento incluye la verificación del cuerpo del contenedor para detectar la ausencia de daños mecánicos, agujeros y corrosión. Se presta especial atención a la integridad del aislamiento térmico, la estanqueidad de las puertas, el estado de los sellos de las puertas y del suelo en forma de T a través del cual se produce el intercambio de aire. Si se encuentran defectos, se realizan reparaciones de contenedores reefer en la terminal certificada de GCS en Odesa.
Incluso una pequeña pérdida de estanqueidad en un contenedor reefer provoca una reducción de la eficiencia energética de la unidad refrigeradora y empeora las condiciones para el transporte de verduras, frutas y bayas.
Limpieza del contenedor antes de la carga
Los restos de la carga anterior, la suciedad y los olores extraños pueden acelerar el deterioro de las frutas, verduras y bayas frescas. Por lo tanto, antes de cada carga de un nuevo lote de productos agrícolas, se realiza obligatoriamente un tratamiento sanitario y lavado de contenedores.
Durante el proceso, se utilizan chorros de agua a alta presión (hasta 80 °C) con agentes de limpieza especiales para limpiar las superficies internas, el suelo en forma de T, los orificios de drenaje y otros elementos del cuerpo del contenedor.
Verificación de la configuración de la unidad refrigeradora
Al preparar un contenedor reefer para el transporte, es importante configurar correctamente la temperatura y, si es necesario, los parámetros de humedad del aire. Se debe tener en cuenta que la temperatura de almacenamiento de las verduras en el almacén puede diferir de los parámetros de transporte, por lo que la configuración se elige teniendo en cuenta los requisitos del producto específico.
También es importante asegurarse de que los sensores funcionen correctamente. Si es necesario, el contenedor se pre-enfría a la temperatura de funcionamiento de acuerdo con los requisitos de los productos transportados.
Preparación de la carga para el transporte
Como embalaje para las frutas se utilizan cajas de cartón con orificios de ventilación, que deben garantizar un apilamiento estable en pallets ISO estándar de 1000 mm x 1200 mm y soportar cargas en condiciones de alta humedad, evitando aplastamientos y deformaciones. Si es necesario, las cajas se fijan adicionalmente entre sí para aumentar la estabilidad de la carga.
Está prohibido exceder la capacidad de carga permitida del contenedor y mezclar productos incompatibles en cuanto a temperatura, humedad, sensibilidad al etileno y requisitos de ventilación.
¿Cómo cargar correctamente un contenedor refrigerado?
Una estiba incorrecta puede alterar la circulación del aire incluso con el equipo de refrigeración completamente funcional.
| Qué es necesario | Por qué es importante |
|---|---|
| No bloquear el suelo en forma de T | Se asegura un suministro uniforme de aire frío |
| Dejar espacios entre la carga y las paredes | Se mantiene una circulación de aire normal |
| No exceder la altura de carga permitida (línea roja) | Se evita la formación de zonas con refrigeración insuficiente |
| Utilizar europalets en buen estado | Aumenta la estabilidad de la carga durante el transporte |
Para evitar el cortocircuito del flujo de aire, es necesario cerrar los espacios entre los palets para el movimiento del aire cerca del perfil del suelo en forma de T. Entre los últimos palets y las puertas del contenedor se debe dejar una distancia para la libre circulación del aire.
En algunos casos, los palets se pueden reemplazar con láminas de plástico para aumentar el volumen útil del módulo y reducir los costos de transporte. Se recomienda realizar la carga lo más rápido posible para minimizar el aumento de la temperatura de la carga. Inmediatamente después de la carga, las puertas del contenedor reefer se cierran y se precintan.
Por qué confiar el mantenimiento del contenedor reefer a GCS
El centro de servicio Global Container Service realiza la preparación, el mantenimiento integral y el servicio de contenedores reefer de tamaños 10, 20, 40, 45 pies, así como de 45 pies Pallet Wide, en su propia terminal de contenedores certificada.
La empresa Global Container Service LLC es distribuidor oficial de todos los fabricantes de contenedores refrigerados, como Carrier, Daikin, Thermo King y Star Cool. Los especialistas de GCS son ingenieros certificados y tienen una amplia experiencia en trabajos preparatorios para contenedores reefer para su operación estacional. Los trabajos preparatorios se llevan a cabo antes del inicio de la temporada o antes de cargar la carga de exportación en el contenedor, para reducir el riesgo de fallas del equipo y garantizar el envío seguro de verduras y frutas para la exportación. Para la reparación de contenedores reefer se utilizan repuestos y componentes originales, que siempre están disponibles en el almacén. Si se requiere el seguimiento de la ruta de la carga y los parámetros operativos de la unidad refrigeradora en tiempo real, es posible instalar un sistema de monitoreo GPS.
Si no está seguro de qué equipo se adapta mejor a los productos de temporada, le recomendamos leer el artículo: "Contenedor de choque o contenedor reefer: ¿qué debe elegir un agricultor para frutas y verduras de temporada?".
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