Шокове заморожування риби

Компанія Global Container Service пропонує інноваційне рішення для зберігання та транспортування риби — 40-футові контейнери для промислового заморожування риби. Ці контейнери доступні як у наявності, так і під замовлення. Вони готові до завантаження на фуру та можуть бути доставлені в будь-який порт будь-якої країни.

Що таке шокове заморожування риби?

Шокове заморожування риби — це процес швидкого охолодження продукції до температури нижче -30°C за короткий проміжок часу. Цей метод дозволяє зберегти структуру клітин риби, запобігаючи утворенню великих кристалів льоду, які можуть пошкодити тканину продукту. В результаті риба зберігає свої смакові якості, поживні властивості та зовнішній вигляд.

Види риби, придатні для шокового заморожування: лосось, тунець, тріска, камбала, морський окунь, скумбрія, форель.

Навіщо потрібне шокове заморожування риби?

• Збереження свіжості риби.
• Подовження терміну зберігання. Риба залишається у відмінному стані протягом кількох місяців, зберігаючи всі свої якості.
• Безпека. Цей метод запобігає розвитку бактерій та мікроорганізмів.
• Зручність транспортування. Заморожена риба легко транспортується на далекі відстані.

Чому важливо використовувати якісне обладнання?

Використання якісного обладнання для шокового заморожування критично важливе для забезпечення найкращих результатів. Контейнери від Global Container Service мають низку переваг:

Використання контейнерів для шокового заморожування риби від Global Container Service — це гарантія збереження якості та свіжості вашої продукції на найвищому рівні. Зв’яжіться з нами, щоб дізнатися більше про наші рішення та зробити замовлення вже сьогодні!