Шокове заморожування овочів

Шокове заморожування – сучасний спосіб тривалого збереження свіжості та корисних властивостей овочів. Її проведення можливе різними способами, але оптимальним за рядом аспектів рішенням є використання спеціалізованих контейнерів, які здатні забезпечити швидке охолодження продукції до необхідної температури. Замовити їх ви завжди можете в компанії Global Container Service – у нас в наявності обладнання для заморожування овочів різних типів та модифікацій, яке ми готові оперативно доставити в порт будь-якої країни світу.

Шокове заморожування овочів у рефконтейнері – особливості та актуальність

Шокове заморожування овочів являє собою процес їхнього швидкого охолодження до дуже низьких температур (близько -30 – -50 градусів). Цей метод забезпечує миттєве припинення всіх біохімічних процесів у продуктах, дозволяючи зберегти їхню початкову структуру, смак та поживні властивості. На відміну від традиційних методів, шокова технологія заморозки овочів не призводить до утворення великих кристалів льоду, які можуть пошкодити клітини та погіршити якість продукту.

Переваги використання шокового заморожування

Швидке заморожування овочів має багато незаперечних переваг, ідеально підходячи для обробки моркви, брокколі, шпинату, перцю, зеленого горошку та інших продуктів, забезпечуючи при цьому:

• Повне збереження поживних речовин та вітамінів, що неможливо при звичайному заморожуванні.
• Безпроблемне зберігання охолодженої продукції протягом кількох місяців.
• Зменшення ризиків, пов’язаних із псуванням овочів, завдяки відсутності льоду всередині клітин.
• Відсутність змін у текстурі овочів та повне збереження їхнього початкового смаку.
• Швидке заморожування з мінімальними витратами, що надзвичайно важливо для сучасного виробництва. 

Global Container Service – ваш надійний партнер і помічник

Компанія пропонує 40-футові рефконтейнери для шокового заморожування, які ідеально підходять для безпечного зберігання продуктів, які потребують миттєвого охолодження. Замовити їх ви можете зі складу або оформивши індивідуальний запит, на який ми забезпечимо оперативне доставлення обладнання в будь-яку точку світу.

Використання стандартних контейнерів не лише спрощує їх транспортування морем, але й дозволяє оперативно перевантажувати на вантажівки, оптимізуючи можливі логістичні витрати. Наша команда завжди готова підлаштуватися під запити конкретного партнера, гарантуючи успішне вирішення навіть найскладнішої та нестандартної задачі.

Переваги співпраці з GCS

Обираючи контейнер для шокового заморожування овочів у Global Container Service, ви завжди можете розраховувати на такі переваги:

• Індивідуальну взаємодію з кожним партнером.
• Широкий вибір обладнання під різні потреби клієнтів.
• Розумні ціни та персональний розрахунок кошторису при зверненні.
• Обов’язкову сертифікацію кожного контейнера та його повну безпеку.
• Швидке доставлення обладнання в будь-який порт світу, незалежно від віддаленості.
• Цілодобову техпідтримку з оперативним вирішенням актуальних питань.

У Global Container Service ви завжди можете замовити обладнання для шокового заморожування овочів на вигідних для себе умовах. Ми пропонуємо надійні та відповідні всім стандартам контейнери, діючи при цьому оперативно і чітко дотримуючись усіх домовленостей з партнером. Такий підхід дозволяє навіть у складній та нестандартній ситуації гарантувати необхідний йому результат. Довіряйте найкращим, обирайте Global Container Service – наша команда не підведе.